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Née de l’exigence des métiers de la restauration, Macellarius est une maison de viande d’exception fondée par des experts du secteur CHR.
“La viande façonnée par des professionnels,pour des professionnels.”
Née de l’exigence des métiers de la restauration, Macellarius est une maison de viande d’exception fondée par des experts du secteur CHR.
“La viande façonnée par des professionnels,pour des professionnels.”
Née de l’exigence des métiers de la restauration, Macellarius est une maison de viande d’exception fondée par des experts du secteur CHR.
Tous les produits Macellarius sont certifiés par un organisme reconnu. Nous mettons un point d’honneur à opérer une traçabilité halal et sanitaire de l’abattage jusqu’à l’emballage.
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18 ans d’expérience
Tous les produits Macellarius sont certifiés par un organisme reconnu. Nous mettons un point d’honneur à opérer une traçabilité halal et sanitaire de l’abattage jusqu’à l’emballage.
AVS est l’organisme de certification halal créé en 1991. Avec 100+ salariés dont 80% affectés au contrôle, c’est le gage d’une certification rigoureuse et transparente — de l’abattoir jusqu’à l’emballage sous scellés.
Macellarius est né d’une conviction profonde : les professionnels de la restauration halal méritent une offre à la hauteur de leurs exigences — qualité industrielle, traçabilité totale, et authenticité halal incontestable.
Nos équipes, formées aux métiers de la boucherie et aux rites islamiques, supervisent chaque étape. Ce n’est pas qu’un label — c’est notre engagement quotidien depuis 18 ans.
